【大仙市】口コミサイトで評判の「自家製麺ラーメン玄武」！「煮干し系」好きにおすすめです！
ラーメン激戦区でおなじみの国道105号線。今回ご紹介するのは、創業79年の「自家製麺ラーメン玄武」。口コミサイトでも高評価を多数獲得しているラーメン店です。
大きく掲げられた「煮干し中華そば」の看板が目を引く外観です。お店に着いたのは11時台でしたが、店内はすでに賑わっている様子でした。
店内に入ったら、食券を自動販売機で購入してから着席するスタイルです。煮干し系・野菜系・にんにく系・二郎系などがあり、どれも大ぶりのチャーシューが目立ちますね。麺の太さを変更できるのは見逃せないポイントです。
オーダーしたのは人気と書かれていた「シン煮干し中華そば」。濃厚な背脂が食欲を刺激します。
スープは背脂のこってり感よりも煮干しの味が強く、だからと言って煮干しが主張しすぎているわけでもなく、コクとサッパリ感が絶妙なバランスで口の中に広がっていきます。
コシの強い自家製麺は、スープとしっかり絡み食べ応えも抜群。そして厚切りのチャーシューもボリューム満点です。
お店がある場所は緩やかなカーブになっています。中仙方面からは特に問題ないと思いますが、大曲市街から向かう際は若干見づらいので、見落とさないように気をつけてくださいね。
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