【大仙市】限定販売の大綱麦酒はどんな味？売り切れまでのカウントダウンが進んでいます！
2023年7月1日に限定2,000本で販売した大綱麦酒。売れ行き好評につき完売間近となっているようです。
大綱麦酒は、西仙北「地域の魅力再発見事業」の一環で、大沢郷地域おこし組合が実施主体となり販売しているクラフトビールです。いわゆる地ビールと呼ばれるもので、その土地の特色を打ち出しているのが特徴。
大綱麦酒の仕込み水に使用しているのは、以前ご紹介した大沢郷宿の湧き水「雄清水・雌清水」です。そして小麦・米・酵母も地場産を採用しています。地元の恵みを十分に活かしたビール、その味わいが気になるところです。
実際に飲んでみたところ、冒頭の画像で「雄清水ちゃん」がほんのりフルーティな香りと説明していた通り、柑橘系の香りが漂います！キレや喉越しというよりは、爽やかな味わいを楽しむためのビールですね。
大綱麦酒は熱を加えず、濾過もしていないため賞味期限は短めです。フルーティな香りは無濾過製法による酵母由来の香りですね。製造元の情報では残りわずかとなっており、各販売店でも間もなく売り切れになるようです。
大綱麦酒の売り上げは、1本につき10円が大沢郷地区のさまざまな取り組みに活用されます。毎年製造する予定となっておりますが、今年は今年。残り少ない大綱麦酒をゲットしてみてはいかがでしょうか。
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